Ljeto je dalo osjetiti svoju prisutnost i kako temperatura počinje opasno rasti, vrijeme je da promijenimo hranu i prehrambene navike, kako bismo hidrataciju u tijelu održali na visokoj razini.
Uloga prehrane ključna je u suočavanju s izazovima koje ekstremne vrućine stvaraju u našim tijelima, kaže nutricionistica Molly Hembree, MS, RD, LD, te predlaže hranu koju samo trebate izbjegavati jesti u vrućim ljetnim danima. Ova hrana je jako slana, začinjena i slatka.
Namirnice koje treba izbjegavati ljeti
Vjeruje se da hrana koja zahtijeva više napora za probavu stvara više topline u tijelu. Jedan od načina da se to ublaži jest korištenje mesnih marinada bogatih citrusima kako bi se razgradila struktura proteina, upila vlakna i učinila ih probavljivijima.
Potrebno je mnogo različitih molekula i enzima da se komad mesa pretvori u nešto što tijelo može koristiti. Kada vaše tijelo izvodi ovaj proces, ono stvara toplinu – proces poznat kao termogeneza.
Druge namirnice, kao što su ugljikohidrati u obliku voća ili kruha, lakše se probavljaju, koriste mnogo manje energije i proizvode mnogo manje topline termogenezom Izbjegavajte prekomjerne količine kofeina, čaja, kave i alkohola, jer svi oni mogu potaknuti dehidraciju.
Prema Hembreeju, ispijanje puno slatkih sokova ne pomaže kod hidracije. Ograničite slanu hranu, jer ona može promijeniti vaš krvni tlak u kombinaciji s ekstremnom vanjskom temperaturom. Također izbjegavajte jako masnu i prerađenu hranu.
Što ne jesti
Začinjeno
S jedne strane, začinjena hrana pojačava cirkulaciju krvi, izaziva znojenje i tako pomaže oslobađanje viška topline iz tijela, no s druge strane, konzumacija kapsaicina koji se nalazi u ljutoj hrani povezuje se s kratkotrajnim povećanjem tjelesne temperature. Dakle, kada je vani jako vruće, ima smisla učiniti sve što možemo kako bismo održali nisku tjelesnu temperaturu. Dakle, ograničite vruću hranu u vrućim danima i sigurno ćete se osjećati puno bolje.
Diuretici
Ovih dana cilj nam je ostati hidriran, stoga moramo izbjegavati hranu koja dehidrira naše tijelo. To znači da se držite podalje od kave, bezalkoholnih pića, čaja i namirnica poput šparoga, komorača, artičoka i drugih namirnica koje imaju sličan diuretski učinak.
Suho voće
Suho voće sadrži puno šećera. Tijekom ljeta pokušajte ubrati svježe voće u lokalnoj prodavnici povrća ili supermarketu. Ako je u blizini lokalna tržnica, još bolje, kaže Hembree.
Kiseli krastavci
Kako temperatura raste, važno je ostati hidriran. Kiseli krastavci imaju vrlo visok udio natrija, a konzumiranje previše soli može dovesti do visokog krvnog tlaka.
zdravstvene priče
