Kuhana jaja, kava, krem sir, puding, kiselo vrhnje, salate od piletine, tunjevina… Ovo su neke od namirnica koje se NE smiju stavljati u .
Danas vam donosimo nekoliko namirnica koje će se pokvariti ako ih zamrznete, kao i koliko je u redu ostale držati u zamrzivaču.
Hrana se NE smije kontaminirati
Zamrzavanje će uništiti i okus i teksturu tjestenine. Tada makaroni upiju vlagu, zbog čega postaju gusti.
Pogledajte više:
Ponovno zamrzavanje takve hrane može biti opasno za zdravlje, jer se bakterije brže razmnožavaju. Ali možete ponovno zamrznuti odmrznutu hranu ako je prethodno skuhate.
Posebno one na bazi brašna ili kukuruznog škroba jer gube strukturu.
Ako pokušate zamrznuti kečap, to neće utjecati na vaše zdravlje, ali će utjecati na užitak konzumiranja – postat će vodenast.
Duboko zamrzavanje će otopiti hrskavu koricu na vrhu, učiniti ga neugodnim i neukusnim.
Vrlo je osjetljiv, pa će dubokim zamrzavanjem izgubiti teksturu.
Listovi će posmeđiti i smežurati se nakon odmrzavanja. Ako želite zamrznuti svježe začinsko bilje, učinite to ovako – nasjeckajte ga, stavite u posudu za led, prelijte vodom i zamrznite. Kasnije dodajte kockice u jelo.
Pogledajte više:
Nikada to ne radite jer bi moglo eksplodirati. Također, kada je hrana konzervirana, nema potrebe za zamrzavanjem jer u konzervi može stajati jako dugo.
Imaju tendenciju da postanu mekani, tj. promijeniti strukturu, pa zamrzavanje nije dobra opcija za spremanje krušnih mrvica.
Sadrže puno vode pa će smrzavanjem izgubiti teksturu, a s njom i okus.
Namirnice koje se mogu staviti u zamrzivač i koliko dugo
– 9 mjeseci
Svinjetina s kostima – 4 do 6 mjeseci
Svinjetina bez kostiju – od 4 do 12 mjeseci
Teletina s kostima – 4 do 6 mjeseci
Teletina bez kostiju – do 12 mjeseci
Cijelo pile ili puretina – 12 mjeseci
Komadići piletine ili puretine – 9 mjeseci
Mljevena puretina ili svinjetina – 3 do 4 mjeseca
Pogledajte više:
– 6 mjeseci
Plava riba – 2 do 3 mjeseca
Dimljena riba – 2 mjeseca
Kuhana riba – 4 do 6 mjeseci
Kamenice – 2 do 3 mjeseca
Jastog – 12 mjeseci
Svježi škampi – 3 do 6 mjeseci
Lignje i školjke – 3 do 6 mjeseci
Citrusi – 3 mjeseca
Ostali – 9 do 12 mjeseci
Povrće – od 8 do 12 mjeseci