Ako želite napraviti brz i ukusan obrok onda znate da je tava najlakši način za to. Rezultat možda neće biti osobito lagan, ali ovom metodom kuhanja dobit ćete ukusno jelo u samo nekoliko minuta.
Ali koliko puta možete koristiti isto ulje? Istraživanja su pokazala da se isto ulje ne smije koristiti više od 3 puta. Ovo, naravno, vrijedi kada prženje traje 4-5 minuta i na blagoj temperaturi.
Razlog zbog kojeg morate promijeniti ulje je taj što nakon mnogo korištenja ono oksidira. To znači da su njegove komponente promijenjene.
Promijenite ulje u kojem ste pržili nakon 3 upotrebe.
Osim toga, vrlo je važno i gdje ćete sipati ulje nakon kuhanja. Većina – ako ne i svi – od nas izlije rabljeno ulje u sudoper. Ali ovo je velika greška. Sve što na ovaj način postižemo je zagađivanje tisuća litara vode.
Pustite da se ulje ohladi i njime napunite plastične boce s vodom. Zatim odnesite boce s uljem na različita mjesta koja ih prikupljaju i obvezuju se reciklirati. U suprotnom, bacite bocu ulja u kantu za smeće.