Lutenica je omiljeno zimsko jelo Bugara – zapravo nitko ne čeka zimu da je jede, a ljeto je zlatno vrijeme za pripremu domaće lutenice, piše gotvq.eu.
U ovaj ukusni omlet zaljubit ćete se od prvog zalogaja
Tradicionalno se priprema od crvene paprike sa ili bez dodatka patlidžana i mrkve, a neki pripremaju i bijelu lutenicu od zelene paprike, koju u drugim balkanskim zemljama zovu “malijano”.
Proces pripreme traje skoro dva dana, prvi dan se paprike peku i gule, a drugi dan se melju i prže očišćene paprike (patlidžani i mrkva). Ove je godine, međutim, novi način pripreme lutenice svojom brzinom i ekonomičnošću istisnuo sve druge.
Dakle, recept koji ćete pročitati u nastavku jedan je od trenutno najtraženijih recepata na Balkanu, a kada pročitate postupak bit će vam jasno i zašto. Ova pečena lutenica je vrlo ukusna, a priprema se lako i jednostavno, bez gubljenja vremena na pečenje i guljenje povrća i bez pretjeranog trošenja struje.
Pogledajte kako da napravite ukusnu luteniku bez pečenja i guljenja paprike na jenata.blitz.bg
