Pileći file smatra se vrlo dobrim izvorom proteina za one koji paze na prehranu ili žele izgubiti koji kilogram.
Međutim, posljednjih godina bilježi se porast postotka masti u peradi, koji u SAD-u doseže 224%.
Compassion in World Farming, organizacija za poboljšanje uvjeta i prakse na velikim farmama, objavila je video koji objašnjava kada pileći file ima više masnoće nego što bi trebao.
Tajna, prema riječima stručnjaka, leži u bijelim prugama koje se često pojavljuju uz mišiće mesa.
Što su veći i vidljiviji, to je lošija kvaliteta piletine, jer je postotak proteina značajno smanjen.