Poznato je da se jaja prodaju u plastičnim ili papirnatim kutijama koje osiguravaju da se neće razbiti tijekom transporta.
Većina ljudi je navikla vaditi jaja iz pakiranja i stavljati ih u ladice za jaja na vratima hladnjaka. Ali je li to dobar izbor?
Prema web stranici eggs.ca, papirnato pakiranje štiti jaja, a također ih sprječava da upijaju jake mirise i okuse druge hrane u hladnjaku. Ne zaboravite kako su ljuske jaja porozne pa lako upijaju razne mirise.
Također, kako bi ostali svježi, stručnjaci preporučuju da ih držite u papirnatim kutijama s vrhom prema dolje. Na taj način žumanjak ostaje u sredini i time su manje šanse da se jaje pokvari.
Opći savjeti o skladištenju jaja
Jaja se ne smiju čuvati na vratima hladnjaka već na srednjoj polici gdje je temperatura stalna.
- Kad spremate kuhana jaja, u hladnjaku možete osjetiti miris. Miris je uzrokovan sumporovodikom koji nastaje kuhanjem jaja. Bezopasno je i obično nestaje unutar nekoliko sati.
- Jaja imaju dugi rok trajanja. Sve dok su u savršenom stanju, mogu se čuvati tri do pet tjedana u hladnjaku.
- Ako ih ostavite vani nekoliko dana, odaberite hladno i sjenovito mjesto.
- Obratite pozornost na datum pakiranja, datum preporučene konzumacije i datum isteka roka trajanja jaja.
- Razbijte jaje na čisti tanjur prije upotrebe. Ako se pokvarilo, to ćete odmah znati po jakom i neugodnom mirisu.
izvor: mothersblog.gr
