Biljno ulje je osnovni proizvod koji ponekad koristimo nekoliko puta tijekom dana.
Biljna mast se koristi za prženje, pirjanje, pečenje i salate.
Stoga je vrijedno znati kako svoju prehranu možete učiniti zdravijom i potpunijom jednostavnim odabirom pravog proizvoda.
Koja se 3 biljna ulja smatraju najzdravijima?
Laneno ulje
Mnogi ljudi ne vole okus lanenog ulja, jer ga smatraju gorkim. Međutim, do ove situacije dolazi ako je proizvod pogrešno uskladišten ili je korišten pogrešan spremnik.
Ako nađete provjerenog proizvođača, iznenadit ćete se koliko laneno ulje može biti ukusno.
Također, ne zaboravite da se prvenstveno cijeni ne zbog okusa, već zbog vrijednog sastava i nevjerojatnih svojstava. Proizvod pomaže izgubiti višak kilograma, izvor je omega-3, brine za srce i sprječava nastanak mnogih opasnih bolesti.
Koristi se isključivo kod pripreme jela koja ne zahtijevaju termičku obradu, upozoravaju stručnjaci.
Maslinovo ulje
Nitko ne sumnja da je maslinovo ulje među najzdravijim proizvodima na svijetu. Preporuča se kupovati ga i u rafiniranom i u nerafiniranom obliku.
Prva opcija je najsigurniji proizvod za prženje: čak i na visokim temperaturama, maslinovo ulje neće ispuštati kancerogene tvari.
Ali nerafinirano ulje obogatit će vašu prehranu sprječavajući nedostatak vitamina, bolesti srca i onkologiju.
Ulje crnog kima
Ljubitelji ajurvedske medicine vjeruju da je ovo ulje prava tajna mladosti, zdravlja, blagostanja i stabilnog živčanog sustava.
Ulje se ne koristi u kuhanju. Stoga ga za održavanje zdravlja treba konzumirati u čistom obliku.