Postoje poznavatelji kave koji neće žaliti novac da probaju elitnu vrstu pića kad im se ukaže prilika.
Međutim, vrhunske sorte doista su vrlo skupe.
Koje se vrste pića smatraju najvrjednijim?
Crna bjelokost, Tajland
Da biste uživali u rijetkoj i skupoj kavi, morat ćete pripremiti najmanje tri tisuće dolara. Vrijedno je uzeti u obzir da se ova vrsta pića izrađuje isključivo po narudžbi.
Trošak određuje ne samo besprijekoran okus, već i način proizvodnje. Prvo morate pustiti slona da pojede više od 30 kilograma sirovina. Nakon toga u otpadu treba pronaći cijele plodove kave, oprati ih i osušiti. U pravilu se od 30 početnih kilograma može dobiti samo 1 kg.
Nakon toga zrna prolaze daljnje korake obrade.
Kopi Luwak, Indonezija
Ovu vrstu kave također proizvode filipinski majstori i neki indijski proizvođači. Prvo, musang mora uživati u kavi.
Zatim morate pronaći žitarice u izmetu životinje.
Zatim počinju drugi koraci za pripremu kave. Cijena pića može varirati. Primjerice, kava za koju se koriste životinje koje se drže u kavezima je jeftinija.
Ali ako životinje žive u divljini, tada cijena može premašiti 100 dolara za 100 grama sirovina.
