Ruska kuhinja jedna je od najukusnijih na svijetu, jer nudi originalna rješenja, bistri okus i visoku nutritivnu vrijednost.
Međutim, ne znaju svi koja imena imaju stoljetnu povijest.
Kako se pokazalo, neka se jela pripremaju stoljećima.
Koja se jela ruske kuhinje smatraju najstarijima?
Palačinke
Teško je sa sigurnošću reći kada su se točno pojavile palačinke: sasvim je moguće da su se pripremale još u pogansko doba. Međutim, službeno se vjeruje da su palačinke postale dio ruske kuhinje još od 9. stoljeća.
Do sada jelo nije izgubilo svoju važnost.
Juha od kupusa
Ova juha jedno je od najstarijih jela ruske kuhinje. Juha od kupusa pripremala se na različite načine, no neki se ipak nastoje držati klasičnih recepata.
Kao i kod palačinki, povijest juhe puno je duža od službene. Međutim, spominjanje jela počinje u 11. stoljeću.
Kvas
Ovo je klasično rusko piće, čiji je analog teško pronaći. Recept za kvas može biti različit, ali ga je lako prepoznati po karakterističnom okusu.
Kvas se spominje od 11. stoljeća. Predstavnici raznih društvenih slojeva voljeli su piće.