Neki se ljudi pokušavaju zadovoljiti samo s uobičajenim nizom prehrambenih proizvoda, pa ne obraćaju pozornost na neobičnije opcije.
Drugi, naprotiv, kada vide rijedak proizvod, odmah se zainteresiraju za njega.
Važno je napomenuti da čak i među žitaricama postoje imena koja nisu svima poznata.
Koje su rijetke vrste žitarica najzdravije?
kvinoja
Posljednjih je godina ova žitarica postala nevjerojatno popularna među pristašama pravilne prehrane: prava je superhrana. Važno je napomenuti da je proizvod došao na tržište iz Južne Amerike.
Kvinoja se u svojoj domovini oduvijek smatrala svetim proizvodom koji daje snagu i energiju. Kemijska analiza to potvrđuje: sastav sadrži “kompletan set” aminokiselina, visok sadržaj proteina i željeza.
Crna riža
Ova vrsta se rijetko može naći u trgovini, jer je najskuplja. Crnu rižu ne treba brkati s divljom rižom, iako postoje vizualne sličnosti.
Crna riža pojavila se u Kini, ali dugo nitko nije mogao probati proizvod, osim carske obitelji. Ovo je najzdravija vrsta riže.
