Ako osobu pitate koje su gljive najskuplje na planetu, mnogi će bez oklijevanja navesti ime tartufa.
Ovaj proizvod se aktivno koristi u visokoj kuhinji, jer se na njegovoj osnovi mogu pripremiti mnoga restoranska jela.
Bez sumnje, cijena tartufa iznenadit će svakoga. U pravilu je običaj da se za kilogram tartufa plati nekoliko tisuća dolara.
Međutim, ponekad cijene postaju više kada se visokokvalitetne elitne gljive prodaju na specijaliziranim aukcijama.
Postoji vrsta gljive koja može stajati i do 120 tisuća dolara po kilogramu.
O kojem proizvodu govorimo?
Kineski kordiceps može se pohvaliti najvišom cijenom među gljivama. Njegov trošak nije određen okusom, jer se gljiva koristi izvan gastronomskih eksperimenata.
Ovaj proizvod je važna komponenta istočnjačke medicine.
Konkretno, koristi se kao antibiotik za određene vrste upale pluća.
Zanimljivo je da su se znanstvenici također pomnije posvetili kineskom kordicepsu i počeli koristiti gljivu u razvoju lijekova i metoda za prevenciju opasnih bolesti.
Proizvod je pokazao visoku razinu učinkovitosti.
Sakupljanje sirovina izuzetno je težak proces, budući da gljive preferiraju rast na nadmorskoj visini od nekoliko kilometara.