Postoji određena kategorija vrhunskih proizvoda koje si ne može svatko priuštiti.
Pogotovo ako govorimo o redovnoj upotrebi.
Neki ljudi probaju delicije samo nekoliko puta, ali onda pamte svoje osjećaje do kraja života. Bit će zanimljivo znati da se niz nevjerojatno skupih prehrambenih artikala nekada smatrao hranom za siromašne.
Koje su današnje delicije nekada krasile stolove siromašnih ljudi?
Crni kavijar
Mnogima je teško povjerovati da je jedna od najskupljih namirnica na svijetu nekoć smatrana jeftinom i neuglednom hranom.
Kavijar su konzumirali različiti slojevi stanovništva, ali su ga mogli priuštiti i najsiromašniji.
Važno je napomenuti da su velike količine potrošnje dovele do toga da se broj ribe značajno smanjio. To je uvelike utjecalo na formiranje vrijednosti.
Grožđani puževi
Poznavatelji francuske kuhinje znaju da je ovaj proizvod prava poslastica, koja se poslužuje u skupim restoranima.
Bit će zanimljivo znati da su dugi niz godina, za francusku sirotinju, puževi bili besplatni “proteinski dodatak” oskudnoj prehrani.
kamenice
U modernoj kulinarskoj tradiciji razvio se uporan stereotip: kamenice su luksuzno jelo za bogate. Međutim, ranije su kamenice jeli uglavnom siromašni ljudi koji su živjeli u neposrednoj blizini mora.
Trenutno su kamenice doživjele sudbinu crnog kavijara: zbog aktivne potrošnje populacija se značajno smanjila.