Rekord za najskuplji hamburger (jedna porcija) postavio je Robbert Jan de Veen u lipnju 2021. godine.
Tog je dana jedan stanovnik Nizozemske prodao svoju kulinarsku kreaciju za 5 tisuća eura, čime je ovjekovječio svoje ime na stranicama Guinnessove knjige rekorda.
Ideja je pala na pamet Robbertu, vlasniku restorana, tijekom pandemije kada je njegov lokal bio prisiljen raditi hranu za van.
Tada je de Veen razvio recept za hamburger pod nazivom Golden Boy.
Želio je da okus jela opravda njegovu cijenu pa je odlučio tijesto za brioche zamijesiti s Dom Pérignon šampanjcem. Bio je potpuno prekriven zlatnim listićima.
Šampanjac se također koristio u procesu prženja kolutića luka.
Mesna komponenta hamburgera bila je sočna wagyu govedina s dodatkom kraljevskog raka i kavijara.
Okus jela autor je opisao kao slatko, kiselo, slano i gorko.
Novac dobiven od prodaje hamburgera rekorder je donirao lokalnoj banci hrane – utrošen je na izradu 1000 paketa hrane za obitelji u potrebi.
Prethodno smo govorili o najvećem i najtežem bubrežnom kamencu.
