Još jedno drevno zanimanje je kuhar, a sada o tome možemo govoriti s povjerenjem.
I ne samo zato što ljudi jedu i kuhaju otkako postoji ljudski rod na Zemlji. Sama umjetnost kuhanja ima tisućljetnu povijest.
Najstariji kulinarski recept
Nalaz je otkriven u Mezopotamiji, odnosno tamo gdje se, prema znanstvenicima, nekoć nalazio Babilon.
Ovdje je pronađeno nekoliko glinenih pločica čiji je sadržaj dešifriran.
Pronašli su 35 recepata za kuhanje jela koja su se pripremala za vrijeme vladavine kralja Hammurabija.
Što se kuhalo prije gotovo 4 tisuće godina
Uglavnom su to bile, kako se sada kaže, čorbe. Ovo je instant mesni gulaš s raznim začinima.
Ukusna su jela pripremljena od mesa gazele i turača (ptica iz porodice fazana).
Povrće se kuhalo posipajući metvicom ili koprom. U to su se vrijeme aktivno koristile aromatične biljke, kao i mješavina luka i češnjaka.
Od začina kuhari su voljeli kumin, korijander i peršin.
Tako je otkriven recept za meso pirjano nekoliko sati u juhi s lukom i češnjakom, koje se posluživalo posuto svježim koprom i začinima.
Prethodno smo vam ispričali što je potrebno učiniti s vjenčanim buketom kako bi ušao u Guinnessovu knjigu rekorda.