Talijanski arheolozi su tijekom iskapanja u području Saqqara (Kairo, Egipat) u jednoj od grobnica otkrili najstariji mliječni proizvod.
Treba napomenuti da su stari Egipćani snažno vjerovali u zagrobni život, zbog čega su se u grobnicu pokojnika stavljali razni kućanski predmeti, hrana i druge stvari koje je osoba aktivno koristila tijekom života.
Riječ je o siru koji se proizvodio od ovčjeg, kozjeg i kravljeg mlijeka. Starost nalaza procjenjuje se na 3200 godina. Stari Egipćani poznavali su recept za pravljenje sira još 1290-1213 godine prije Krista.
Tijekom laboratorijskih istraživanja znanstvenici su detaljno proučavali sastav sira i otkrili tvari koje bi mogle postati izvor takve bolesti kao što je mediteranska groznica. Ovu groznicu uzrokovale su bakterije i nije zahvatila samo stoku, već i ljude.
Foto: iz otvorenih izvora
