Vertikalna dijeta je plan prehrane koji je stvorio profesionalni bodybuilder Stan Efferding. Napisao je knjigu pod nazivom The Vertical Diet: A Simple, Common Sense, and Sustainable Lifestyle Plan to Improve Body Composition for Optimal Health and Performance. Knjiga postavlja temelje za program prehrane “koji ostavlja zbrku po strani i stavlja vas na put gubitka težine, boljeg učinka i općenito boljeg zdravlja.
Dijetu je popularizirala gomila ljudi, uključujući Haftora Bjornssona (koji je glumio “Planinu” u Igri prijestolja) i igrača Philadelphia Eaglesa Lanea Johnsona. Fokusira se na hranu bogatu hranjivim tvarima koja se lako probavlja.
Ali dijeta ima mnogo ograničenja. Ideja iza vertikalne dijete je ograničiti raznolikost hrane kako bi se povećala apsorpcija hranjivih tvari.
Koja je dijeta najučinkovitija zimi?
Koju hranu možete jesti na vertikalnoj dijeti?
Vertikalna dijeta bogata je crvenim mesom i bijelom rižom, zajedno s nekim povrćem, punomasnim mliječnim proizvodima, jajima i nekim voćem s niskim udjelom FODMAP-a. (Dijeta s niskim udjelom FODMAP-a obično se koristi kako bi se ljudima pomoglo da razumiju svoju osjetljivost na hranu.) Naglašava hranu koja bi trebala biti laka za probavu i bogata hranjivim tvarima. Glavne komponente prehrane uključuju:
Izvori proteina: jak naglasak na crvenom mesu, posebno nemasnim komadima.
- Ugljikohidrati: bijela riža je preferirani izvor ugljikohidrata.
- Povrće: To su obično opcije s niskim udjelom FODMAP-a poput mrkve, krastavaca i špinata.
- Masti: Izvori su obično stvari poput jaja i punomasnih mliječnih proizvoda.
- Voće: ovo je ograničeno na nizak FODMAP izbor poput naranči i borovnica.
Koju hranu ne možete jesti na vertikalnoj dijeti
Dijeta preporuča izbjegavanje sljedećih namirnica:
- smeđa riža
- Žitarice osim bijele riže
- Većina biljnih ulja
- Soja
- Bob
- kikiriki
- Grašak
- Luk
- Češnjak
- Kava
- Dodan šećer
- Šećerni alkoholi
- Povrće poput brokule i cvjetače
- Voće poput jabuka, trešanja i krušaka
Koje su potencijalne zdravstvene prednosti vertikalnog kretanja?
Ako netko ima gastrointestinalni problem, dijeta s niskim udjelom FODMAP-a prema zadanim postavkama daje mu priliku da eliminira stvari koje su možda uzrokovale probleme.
Ova dijeta izbacuje mnoge namirnice koje ljudima često smetaju probavu. Ali ljudi će također krenuti na vegansku prehranu i govoriti o tome kako se osjećaju sjajno. Često zato što su izbacili pečenu piletinu i drugu hranu zbog koje se ne osjećate dobro.
Dijeta je također bogata proteinima, što može pomoći u rastu mišića. Većina ljudi ne unosi dovoljno proteina tijekom dana.
Ukusno i korisno: Utjecaj na mršavljenje s narančama
Koji su potencijalni problemi vertikalne dijete?
Stručnjaci imaju nekoliko nedoumica oko prelaska na vertikalnu prehranu. Propuštate hrpu mikronutrijenata ograničavanjem unosa škroba na rižu, posebice minerala u tragovima i nekih zdravih masnoća.
Nizak unos vlakana može utjecati na zdravlje probavnog sustava. Dijeta je također toliko ograničena da može uzrokovati nedostatak drugih hranjivih tvari. Visoka konzumacija crvenog mesa također je zabrinjavajuća – povezuje se s povećanim rizikom od raka i drugih zdravstvenih problema.
Iako stručnjaci kažu da vertikalnom dijetom možete smršaviti, ne preporučuju nužno da je isprobate. Ako želite pronaći načine da unesete više proteina u svoju prehranu, obratite se registriranom dijetetičaru za personalizirani savjet.
Ako želite poboljšati izvedbu, surađujte s nutricionistom usmjerenim na sportsku prehranu. Oni vas mogu odvesti tamo gdje želite biti uz mnogo manje ograničenja.