Izdanci češnjaka rastu iz središta lukovice češnjaka i završavaju cvjetovima ili lukovicama. Javljaju se u drugoj godini života češnjaka, kada ulazi u rodnu fazu. Strelice mogu biti ravne ili krive, ovisno o vrsti češnjaka.
Zašto brati strelice češnjaka?
Morate odabrati strelice češnjaka kako biste povećali veličinu i kvalitetu lukovica. Kada češnjak troši energiju na formiranje izdanaka, oduzima je od rasta lukovica.
Stoga, ako ne odrežete strelice, lukovice će biti manje i lošije pohranjene. Također, rezanje strelica potiče ranije sazrijevanje češnjaka i sprječava njegovo prerastanje.
Kako odabrati strelice češnjaka
Strijele češnjaka treba brati u određenom trenutku i na određeni način. Vrijeme branja ovisi o vrsti češnjaka i podneblju, ali u prosjeku se događa u lipnju-srpnju.
Morate ga odrezati kada je strelica još mekana i nije imala vremena da se uvije u spiralu. Morate pažljivo brati kako ne biste oštetili listove i stabljiku češnjaka. Trebate odlomiti jednu po jednu strelicu, hvatajući je za bazu i lagano okrećući. Izrezane strijele mogu se koristiti u kuhanju ili kompostirati.
Poanta
Mladice češnjaka su mladice koje izrastaju iz lukovica češnjaka. Njihovim čupanjem dobivaju se velike i kvalitetne lukovice.
Morate brati u lipnju-srpnju, kada su strelice još mekane. Odrezane strijele mogu se jesti ili kompostirati.
