Kao što znate, cikla se vrlo loše čuva u toplom podrumu – povrće uvene, nabora se i osuši. No, ako podruma uopće nema, situacija nije ništa bolja.
U tom slučaju sve korjenasto povrće podijelite na 2 hrpe – u jednu stavite malu i srednju repu, au drugu veliku.
Ako govorimo o malim i srednjim plodovima, imate dvije mogućnosti – ili zamrznuti nakon pranja i sušenja ili zamrznuti kuhane ili pečene.
U oba slučaja nema potrebe guliti i rezati povrće, a plastične vrećice pogodne su za skladištenje.
Podrazumijeva se da takve metode ne rade za velike repe – zahtijevaju prethodnu pripremu.
Ovdje učinite kako vam srce kaže: korjenasto povrće ogulite i narežite na ploške (ploške, slamke), pa svježe zamrznite, ili ciklu skuhajte (ispecite) pa je narežite na kockice i ponovno stavite u zamrzivač.
Ako ciklu koristite uglavnom za pripremu boršča, možete staviti sa strane zalihu ribanog povrća.
Na kraju, ciklu možete zamrznuti nakon što je sameljete i stavite u kalupe.
