Zelena salata brzo raste i osnova je mnogih jela, pa ne čudi što je mnogi ljetni stanovnici pokušavaju uzgajati.
Međutim, jedan od problema s kojim se vrtlari suočavaju je neugodna gorčina u lišću. Stoga je vrijedno smisliti kako uzgajati salatu tako da njezino lišće ne postane gorko.
Anastasia Kovrizhnykh, stručnjakinja internetske publikacije BelNovosti, agronom i dizajner krajolika, rekla nam je kako ispravno postupiti u takvoj situaciji.
Koju vrstu odabrati
Neke su sorte salate manje sklone razvoju gorčine. Najpopularnije sorte uključuju:
1) “Lollo Rossa”;
2) “Batavija”;
3) “Santa leda”.
Smatraju se otpornijima na gorak okus. Međutim, pri njihovom odabiru, u svakom slučaju, vrijedi uzeti u obzir klimatske čimbenike i karakteristike uzgoja.
Koje uvjete stvoriti za rast?
Salata voli hladno vrijeme i može postati gorka ako su temperature previsoke. Najbolje vrijeme za sadnju salate je proljeće i jesen, kada se temperatura zraka kreće od 15 do 20 stupnjeva Celzijusa.
Ako je želite uzgajati ljeti, važno je stvoriti uvjete da salata bude u sjeni. Izravna sunčeva svjetlost uzrokovat će gorko lišće.
Važno je redovito zalijevanje
Salata treba stalnu vlažnost tla, posebno u toplim razdobljima. U ovom slučaju vrijedi biti racionalan.
Ako ima previše vlage, korijenski sustav salate može početi trunuti, a to će također negativno utjecati na okus.
Koja su gnojiva potrebna
Uravnotežena prehrana ključ je ukusne salate. Nedostatak dušika može dovesti do sporog rasta i gorčine. Također, ne zaboravite na fosfor i kalij. Najbolje je primijeniti složena gnojiva.
Kada berbu
Salata brzo raste, a pravovremena berba važan je faktor u sprječavanju gorčine. Prezreli listovi mogu postati gorki i žilavi.
Važno je ukloniti listove salate čim postignu željenu veličinu. Mladi listovi su obično nježniji i ukusniji.
Korištenje malča
Malčiranje tla pomaže u zadržavanju vlage i održavanju stabilne temperature, što je posebno važno tijekom vrućih razdoblja. Za malč je bolje koristiti pokošenu travu ili slamu.
Najbolji susjedi
Uzgoj zelene salate s određenim biljkama može poboljšati njezin okus. Idealni susjedi za salatu su:
1) luk;
2) češnjak;
3) nevena.
Oni mogu otjerati štetnike i poboljšati tlo, stvarajući povoljnije uvjete za rast salate.
Ranije smo vam rekli kako se nositi s žičnjacima u maloj ljetnoj kućici.