Možda ne trebate potpuno izbaciti šećer?
Pripazite na unos šećera pametan je potez kada pokušavate smršaviti. Međutim, neke od strategija za koje mislite da bi mogle biti korisne zapravo bi mogle otežati postizanje vaših ciljeva. Zato ćemo u nastavku analizirati glavne mitove o šećeru koji bi vas mogli spriječiti da izgubite težinu koju želite.
Mit 1: Morate potpuno izbaciti šećer
Potpuno izbacivanje slatkiša može vam pomoći u smanjenju unosa kalorija, ali ovaj pristup može dovesti do osjećaja uskraćenosti i na kraju se obiti o glavu. Jer ćete vjerojatno puno više nego prije razmišljati o šećeru i na kraju ćete pretjerati.
Što učiniti umjesto toga: normalno je jesti šećer i slatkiše, samo umjereno. Nitko ne poriče da je dobro paziti na unos šećera, ali postoji ravnoteža koju treba pronaći.
Vjerojatnije je da ćete svoju želju – i ukupni unos kalorija – držati pod kontrolom tako što ćete svaku večer nakon večere pojesti keks ili komad čokolade nego ako pojedete cijeli kolač nakon što ste cijeli tjedan rekli ne šećeru.
Mit 2: Trebali biste izbjegavati šećer u voću i mliječnim proizvodima
Da, voće i mliječni proizvodi poput mlijeka i jogurta sadrže prirodne šećere (tj. fruktozu i laktozu). Ali ne morate izbjegavati ovu hranu. Mlijeko sadrži proteine i kalcij, dok voće sadrži vitamine, minerale i vlakna. Također, tijelo obrađuje šećere iz voća i mliječnih proizvoda potpuno drugačije od dodanog šećera.
Mit 3: Šećer biste trebali zamijeniti zaslađivačima s malo ili bez kalorija
Niskokalorični ili bezkalorični zaslađivači poput sukraloze ili aspartama mogu vam pomoći u smanjenju ukupnog unosa kalorija, ali dugoročne koristi nisu konačne. Također možete na kraju zamijeniti kalorije nečim drugim ili osjetiti da žudite za još više slatke hrane. Oboje bi s vremenom moglo negativno utjecati na vašu težinu.
Mnogi ugledni izvori prehrane, kao što su Dietary Guidelines for Americans, American Heart Association i American Diabetes Association ne preporučuju prebacivanje kalorijskog unosa s dodanih šećera na zaslađivače, već upućuju na odabir zdravijih opcija općenito. Kao i kod većine ovih rasprava o šećeru i zdravlju, čini se da je manje bolje.
Mit 4: Možete jednostavno zanemariti šećer u hrani koja nije desert
Mnoge zapakirane namirnice koje ne spadaju u sferu deserta (kao što su žitarice za doručak, aromatizirani jogurti, začini, pa čak i kruh) također sadrže šećer. A njihovo ignoriranje može značiti da dobivate više dodanog šećera nego što mislite.
Što učiniti umjesto toga: Uvijek čitajte oznake hranjivih vrijednosti kako biste vidjeli koliko dodanog šećera hrana sadrži. Dobro pravilo je: što je bliži 0 posto dnevne vrijednosti dodanih šećera, to bolje, a sve preko 5 posto ima visok udio dodanih šećera. Također pokušajte općenito paziti na svoj izbor hrane i odabir prirodne ili neprerađene hrane što je više moguće može pomoći u izbjegavanju pretjerivanja sa šećerom.
jenny.gr