Od zacjeljivanja rana do jačanja vašeg imunološkog sustava, vitamin C pruža višestruke prednosti
Vjerojatno već znate nešto o vitaminu C. Ima ga u narančama, zar ne? Da. I može vam pomoći da prebolite prehladu, zar ne? Nešto kao to. Na dobrom ste putu, ali vitamin C nudi puno više. Što je vitamin C?
Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, vitamin je topiv u vodi koji ima ključnu ulogu u vašem zdravlju. Također, naše tijelo ga ne proizvodi, pa ga moramo unositi prehranom.
Osim toga, vitamin C je snažan antioksidans koji pomaže u zaštiti tijela od oštećenja stanica i igra važnu ulogu u rastu tkiva, zacjeljivanju rana i održavanju snažnog imunološkog sustava.
Zdravstvene prednosti vitamina C
Bori se protiv oštećenja stanica i bolesti
Vitamin C je antioksidans, nalazi se u određenim namirnicama. O antioksidansima možete razmišljati kao o nevidljivim superherojima u vašem tijelu. Njihova je glavna zadaća zaštititi vas od slobodnih radikala ili nestabilnih molekula koje mogu oštetiti vaše stanice, izazvati oksidativni stres, povećati znakove starenja i još mnogo toga.
Nakupljanje slobodnih radikala povezano je s rizikom od bolesti poput raka, bolesti srca i artritisa. Stoga konzumacija hrane bogate antioksidansima, poput one s visokim udjelom vitamina C, može pomoći u zaštiti vašeg tijela od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima.
Štiti vaše oči
Smatra se da vitamin C pomaže u sprječavanju katarakte (zamućenja očne leće) i usporava napredovanje makularne degeneracije povezane sa starenjem, stanja koje uzrokuje gubitak središnjeg vida.
Studije su pokazale mješovite rezultate, ali znamo da vitamin C djeluje kao antioksidans za stanice mrežnice i makularnog područja oka.
Poboljšava apsorpciju željeza
Neke biljne namirnice, poput graha i špinata, sadrže željezo (vrstu koja se naziva ne-hem željezo), koje naše tijelo ne apsorbira u potpunosti. Ali ako ga uzimate s vitaminom C, tada povećavate bioraspoloživost ne-hem željeza, što znači da apsorbirate više.
Recimo da pripremate salatu od špinata s jagodama na vrhu. Špinat ima ne-hem željezo, dok su jagode bogate vitaminom C i ako ih jedete zajedno, tada vitamin C u jagodama pomaže vašem tijelu da apsorbira više željeza iz špinata.
Pomaže zacjeljivanju rana
Vitamin C potiče rast kolagena, koji je važan dio procesa ozdravljenja vašeg tijela. Kolagen je protein koji održava našu kožu mladom.
To je jedan od ključeva pravilnog zacjeljivanja rana, uključujući posjekotine, ogrebotine i kirurške rezove. Dokazano je da ljudi koji ne unose dovoljno vitamina C sporije ozdravljaju od onih koji unose preporučenu količinu.
Ostale potencijalne koristi
Znanost nikad ne prestaje. Stalno su u tijeku istraživanja za otkrivanje novih zdravstvenih informacija, uključujući mnoge uloge koje vitamin C ima u našim tijelima. Evo još nekih potencijalnih dobrobiti vitamina C, iako je potrebno više istraživanja o svima njima:
Može vam pomoći da se brzo oporavite: Suprotno onome što ste možda čuli, vitamin C vas ne može spriječiti da se razbolite (oprostite). Ali još uvijek može pomoći. Neka istraživanja pokazuju da može pomoći smanjiti težinu i trajanje prehlade i gripe te vjerojatno smanjiti rizik od daljnjih komplikacija.
Može poboljšati zdravlje srca: Vitamin C može pomoći u prevenciji i liječenju kardiovaskularnih bolesti, uključujući moždani udar. Međutim, dosadašnje studije su proturječne, pa istraživači još uvijek ne mogu sa sigurnošću reći koliko bi to moglo biti učinkovito.
Znakovi nedostatka vitamina C
Većina ljudi svakodnevno dobiva dovoljno vitamina C. Ali pothranjenost, poremećaji konzumiranja alkohola, pušenje i poremećaji prehrane mogu dovesti do niske razine vitamina C.
Nedostatak vitamina C prilično je neuobičajen, ali u nekim slučajevima ljudima može nedostajati vitamina C. To može dovesti do skorbuta, teškog oblika nedostatka koji se, iako rijedak u zapadnim zemljama, češće javlja kod ljudi koji žive u ekstremnom siromaštvu i/ili onih koji su pothranjeni.
Opasnosti od previše vitamina C
Ako vitamin C unosite hranom, obično ne morate unositi više nego što je potrebno, jer ga tijelo ne skladišti, već zapravo izlučuje višak. Gornja granica dodataka vitamina C je 2000 mg dnevno. Kod doza viših od ove, možete doživjeti nuspojave kao što su:
- Inflacija
- Proljev
- Glavobolje
- Crvena koža
- Grčevi i/ili želučane tegobe.
Pri vrlo visokim razinama opterećujete svoje bubrege i to može dovesti do stvaranja kamenca i, u ekstremnim slučajevima, do otkazivanja bubrega.
Trebate li uzimati dodatke vitamina C?
Ako se hranite uravnoteženo, vjerojatno već unosite dovoljno vitamina C. Na primjer, ako jedete povrće i voće svaki dan, dobit ćete preporučenu količinu.
Ali ako ste zabrinuti da ne dobivate dovoljno vitamina C (kao što je ako pušite ili ne jedete puno voća i povrća), razgovarajte sa svojim liječnikom o tome jesu li dodaci prehrani sigurni za vas. Uobičajena doza dodatka je 500 mg dnevno, ali može vam se preporučiti drugačija količina.
jenny.gr
