Ponekad se naše omiljene kombinacije hrane na koje smo godinama navikli zapravo pokažu kao ne baš dobre za naš želudac. Vjerovali ili ne, prema nekim stručnjacima trebali bismo izbjegavati ove kombinacije namirnica:
1. Sendvič + kava
Kad ujutro nemamo vremena, uz jutarnju kavu na brzinu pojedemo sendvič. Ako volite sendviče sa sirom ili svježim sirom, problem je u tome što jednostavni ugljikohidrati u bijelom kruhu ometaju punu apsorpciju kalcija. Bijeli kruh s pekmezom također nije dobra kombinacija – izaziva upalu u crijevima zbog kvasca u tijestu. Dvije namirnice zajedno uzrokuju veliki skok razine šećera u krvi. S druge strane, instant kava ne sadrži nikakve dobrobiti za tijelo. Savjet: Izbjegavajte bijeli kruh i ako volite kavu – pijte pravu, a ne instant (i po mogućnosti čistu, bez šećera).
A ovo je zanimljivo – 7 namirnica koje biste trebali jesti navečer da biste smršavili
2. Krumpir + Meso
Tko ne voli odrezak s prilogom od krumpirića? Problem je u tome što se škrob sadržan u krumpiru prerađuje pomoću alkaloidnih probavnih tekućina, a mesne bjelančevine zahtijevaju kisele. Kada se to dvoje pomiješa, možete osjetiti bol u želucu, žgaravicu ili plinove. Savjet: Kao prilog bifteku birajte povrće bez škroba – šparoge, brokulu, tikvice, mahune, cvjetaču i drugo.
3. Tjestenina + Mljeveno meso
Isto vrijedi i za mljeveno meso i tjesteninu. Nakon obrade, škrobni ugljikohidrati pretvaraju se u jednostavne šećere koji oblažu meso i otežavaju probavu. Savjet: Bijelu tjesteninu najbolje je zamijeniti zdravijom.
I ovo je zanimljivo – Ovih 7 namirnica kontrolira visoki krvni tlak
4. Pivo + orasi
Tko ne voli pivo i slane orahe? Ali hrana s visokim udjelom soli dovodi do dehidracije organizma i povećava konzumaciju piva koje u velikim količinama nije nimalo korisno, osim toga alkohol također dovodi do dehidracije. Savjet: kada pijete alkohol, pijte vodu kako biste izbjegli dehidraciju.
I ovo je zanimljivo – Nutricionisti iz SAD-a sastavili su popis 7 najštetnijih namirnica povrća
5. Mliječni proizvodi + ananas
Kiselo voće usporava probavu, osobito rano ujutro. Osim toga, ananas sadrži bromelain, enzimski kompleks koji u kombinaciji s mliječnim proizvodima može izazvati intoksikaciju. Savjet: Ananas zamijenite suhim breskvama ili suhim šljivama.
6. Svježe mlijeko + banana
Izuzetno popularna kombinacija među ljubiteljima shakea. Međutim, neki nutricionisti smatraju da voće, posebno slatko, treba jesti odvojeno, jer se voće brže apsorbira u tijelu, a mlijeko – sporije. Kada se to dvoje spoji, voće počinje fermentirati. Savjet: Banane jedite odvojeno između glavnih obroka.