Nova istraživanja otkrivaju metaboličke razlike između muškaraca i žena i kako one utječu na sagorijevanje masti
Često su preporuke o prehrani općenite i ne uzimaju u obzir individualne potrebe ljudi. Međutim, nedavno istraživanje Sveučilišta Waterloo u Kanadi naglašava zanimljiv aspekt prehrane povezan s biološkim spolom. Istraživači, predvođeni dr. Stéphanie MC Abo i dr. Anitom T. Layton, otkrili su značajne razlike u metabolički odgovor muškaraca i žena u raznim vrstama obroka, posebno nakon razdoblja posta, kao što su rani sati dana kojima su prethodili dugi sati sna.
Studija, objavljena u Computers in Biology and Medicine, proučavala je kako muškarci i žene različito metaboliziraju hranu, zaključujući da muškarci bolje reagiraju na obroke s visokim udjelom ugljikohidratapoput dvopeka, dok su žene bolje s jela s visokim udjelom masti kao što su avokado i jaja. Dr. Anita T. Layton, profesorica primijenjene matematike, naglasila je; “Čini se da se muškarci više oslanjaju na ugljikohidrate za energiju, dok žene imaju veću sposobnost sagorijevanja masti tijekom posta.” Te razlike, tvrdi on, mogu biti povezane s evolucijskim potrebama dvaju spolova.
Istraživači su koristili napredne računalne modele za simulaciju metaboličkih procesa muškaraca i žena. Stvorili su virtualne sudionike na temelju zajedničkih fizioloških karakteristika, prateći složenu međuodnos hormona, enzima i hranjivih tvari. Prema dr. Abou, “razumijevanje načina na koji muškarci i žene obrađuju hranu može dovesti do personaliziranijih i učinkovitijih prehrambenih preporuka.”
Jedan od najimpresivnijih nalaza studije je razlika u skladištenju i sagorijevanju masti. Iako žene u prosjeku imaju veći postotak tjelesne masti, njihova sposobnost sagorijevanja masti za energiju je bolja itdza vrijeme posta: “Dok žene pohranjuju više masnoće odmah nakon jela, također mogu sagorjeti više masti kada poste,” napominje Layton.
POVEZANI ČLANCI
Također je vrijedno spomena da je jetra žena “konzervativnija” u otpuštanju glukoze, što može pridonijeti stabilnosti razine šećera u krvi. Nasuprot tome, muška jetra ispušta više glukoze u krv, što se može povezati s većom vjerojatnošću razvoja dijabetesa tipa 2 kod muškaraca.
Ciklus TG-FFA
Drugo važno otkriće bila je prisutnost izraženijeg ciklusa TG-FFA (trigliceridi – slobodne masne kiseline) između jetre i masnog tkiva kod žena. Ovaj ciklus uključuje otpuštanje triglicerida iz jetre, koje zatim razgrađuje masno tkivo i vraća u jetru kao slobodne masne kiseline. Prema istraživačima, ovaj proces je aktivniji kod žena, povećavajući njihovu sposobnost sagorijevanja masti tijekom posta.
Rezultati istraživanja pokazuju da klasične prehrambene preporuke ne moraju biti iste za sve. Odabir doručka može imati različite učinke ovisno o spolu. Obroci sa visok sadržaj ugljikohidrata kao što bi tost ili zobena kaša mogli biti korisnije za muškarce, dok žene mogu imati više koristi od obroka bogatih zdravim mastima. Međutim, istraživači upozoravaju da se ovi rezultati temelje na računalnim simulacijama i zajedničkim fiziološkim karakteristikama te da uvijek treba uzeti u obzir individualne razlike.
Pročitajte također:
Ovako ćemo istjerati salo s trbuha – Najbolja kombinacija
Voće koje tjera salo s trbuha – Dovoljno je jedno na dan
Najučinkovitija vježba koja “spušta” trbuh
