Jagode su kultno ljetno voće, a pokazalo se da bi mogle biti i najslađi način da ostanete zdravi
Prije svega, jagode su bogate vitaminom C. Osam srednjih jagoda sadrži 160% dnevne preporučene količine – količine koju Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) preporučuje da jedete svaki dan. To je više vitamina C nego što dobijete iz naranče, najpoznatijeg voća za C.
Jagode su također bogate antioksidansima koji štite stanice od oštećenja. Glavni antioksidans u jagodama je antocijanin koji voću daje boju. Količina antocijana u jagodama raste kako plod sazrijeva. Dakle, što je voće crvenije, to sadrži više antioksidansa.
Jagode također sadrže vlakna i mnoge druge važne vitamine i minerale, uključujući mangan, kalij i folat. A jagode imaju manje prirodnog šećera od drugog popularnog voća poput jabuka i banana.
Što će se dogoditi ako svaki dan jedete jagode:
Zaštitit ćete svoj mozak
Kako vaš mozak stari, može izgubiti nešto od svoje mentalne oštrine. Ali prema istraživanju, jedenje jagoda štiti procesne moći vašeg mozga kako starite.
Studija Nurses’ Health Study mjerila je funkciju mozga u više od 16.000 sudionika tijekom šest godina. Utvrđeno je da su ljudi koji su jeli više borovnica i jagoda imali manji kognitivni pad – sposobnosti razmišljanja i obrade nisu bile toliko narušene. Imali su moć mozga nekoga do dvije i pol godine mlađeg.
Još dobrih vijesti za ljubitelje jagoda: rezultati projekta Rush Memory and Aging pokazali su da su ljudi koji su jeli jagode imali 34% manju vjerojatnost da će razviti Alzheimerovu bolest.
Istraživači vjeruju da su zaštitni učinci posljedica antioksidansa koji štite stanice. Neki od antioksidansa u jagodama također smanjuju sistemsku upalu, koja je ključni faktor u razvoju Alzheimerove bolesti.
Vaš imunološki sustav je ojačan
Jagode su izvrstan izvor vitamina C (askorbinske kiseline) koji morate unositi hranom jer ga vaše tijelo ne može proizvesti. U rijetkim slučajevima ljudi koji ne unose dovoljno ovog vitamina razviju skorbut, bolest koja uzrokuje krvarenje, modrice i anemiju.
Vitamin C također ima važnu ulogu u zacjeljivanju rana. I može spriječiti i liječiti respiratorne i sistemske infekcije. Istraživanja pokazuju da vitamin C povećava proizvodnju:
- T-stanice, koje uklanjaju zaražene stanice i stanice raka.
- B-stanice, koje stvaraju antitijela kako bi se vaše tijelo moglo bolje obraniti od klica u budućnosti.
Vitamin C također djeluje protuupalno, smanjuje vašu reakciju na stres uzrokovan bolešću ili jednostavno užurbanim životom. Nema dovoljno dokaza koji bi govorili može li vitamin C spriječiti prehladu i gripu. A možda bi bilo korisnije odabrati hranu bogatu vitaminom C kao što su jagode umjesto dodataka prehrani s vitaminom C, jer dobivate dodatne zdravstvene prednosti.
Štiti zdravlje srca
Istraživanja pokazuju da jagode mogu pomoći u prevenciji mnogih stanja koja mogu dovesti do bolesti srca i moždanog udara, kao i dijabetesa, koji povećava mogućnost srčanih bolesti.
Upala se smanjuje
Opsežna unutarnja upala pridonosi mnogim bolestima, uključujući bolesti srca. Čimbenici načina života kao što su prehrana, niska tjelesna aktivnost i pušenje mogu dovesti do upale.
Konzumiranje više jagoda korak je u pravom smjeru za poboljšanje zdravlja srca. To je zato što su antioksidansi u jagodama antocijanini, poznati po svojim protuupalnim učincima.
Jagode su izvrstan dodatak zdravoj prehrani, pogotovo ako se jedu same. Ukusni su, bogati korisnim nutrijentima i imaju malo šećera.
jenny.gr