Vrlo velik postotak slučajeva dijabetesa tipa 2 može biti povezan s lošim izborom prehrane, prema novoj studiji.
Istraživači sa Sveučilišta Tufts u Bostonu povezali su lošu prehranu i nezdravu hranu s 14 milijuna slučajeva dijabetesa tipa 2 – oko 70% novih dijagnoza u svijetu – u 2018. Nalazi su objavljeni u časopisu Nature Medicine.
Najgori prehrambeni izbori uključivali su nedovoljan unos cjelovitih žitarica, rafinirane riže i žitarica te prekomjernu konzumaciju prerađenog mesa.
“Naša studija pokazuje da ugljikohidrati loše kvalitete mogu dovesti do pojave dijabetesa tipa 2 izazvanog prehranom“, rekao je koautor studije dr. Dariush Mozaffarian, sa Sveučilišta Tufts School of Nutrition Science and Public Health.
Znanstvenici su pregledali podatke iz 1990. i 2018., koristeći istraživački model unosa hranom u 184 zemlje razvijen na Sveučilištu Tufts.
Sve proučavane zemlje zabilježile su porast slučajeva dijabetesa tipa 2 tijekom tog razdoblja.
Loša prehrana uzrokuje veći udio ukupne incidencije dijabetesa tipa 2 kod muškaraca nego kod žena, kod mlađih ljudi nego kod starijih ljudi i kod stanovnika gradova nego u ruralnim područjima, pokazalo je istraživanje.
Ostali prehrambeni čimbenici poput konzumacije sokova i malog unosa povrća, orašastih plodova ili sjemenki imali su manji utjecaj na nove slučajeve dijabetesa.
Najveći broj slučajeva dijabetesa tipa 2 povezanih s prehranom pronađen je u srednjoj Aziji te srednjoj i istočnoj Europi, posebice u Poljskoj i Rusiji gdje u prehrani dominira crveno i prerađeno meso te krumpir.
Broj novih slučajeva dijabetesa tipa 2 također je bio visok u Latinskoj Americi i na Karibima, posebice u Kolumbiji i Meksiku, što se pripisuje visokoj konzumaciji slatkih pića i prerađenog mesa, kao i niskom unosu cjelovitih žitarica.
ygeiamou.gr
