Nažalost, suvremeni način života oblikovao je vrlo stresan i intenzivan ritam svakodnevice, što često negativno utječe na naše prehrambene odabire. Rezultat; Loša prehrana i nedostaci.
Pravilna prehrana, kaže klinički dijetetičar – nutricionist, RD, MSc Charalambos Georgakakis, vrlo je važan faktor za naše dobro zdravlje. Namirnice koje svakodnevno konzumiramo su one koje nam daju sve potrebne sastojke za pravilno funkcioniranje našeg tijela.
Mi Grci se posljednjih godina ne hranimo pravilno. Zapravo, vrlo važna studija provedena u našoj zemlji istaknula je neke od važnih prehrambenih problema koji postoje. Ovo je Pan-Hellenic Nutrition & Health Study (PA.ME.DY.), koju je pripremio Odjel za znanost o hrani i ljudsku prehranu Poljoprivrednog sveučilišta u Ateni, koja je pokazala da veliki postotak grčkog stanovništva, ne samo među odrasli, ali i djeca, ne dobivaju potrebne količine nekih vitamina poput vitamina D i folne kiseline te minerala i elemenata u tragovima poput kalcija i željeza.
Kod željeza je utvrđen nizak unos kod 35% populacije, kod kalcija kod 66%, kod folne kiseline kod 83%, dok je kod vitamina D taj postotak 98%. Ovi sastojci su neophodni za nesmetano zdravlje ljudskog tijela.
Stoga se lako može shvatiti da je važno povećati unos hrane koja sadrži ove sastojke. Važno je, naravno, to činiti na inteligentan način i često, ako ne i svakodnevno. A koja je to hrana koja ne nedostaje niti jedan dan u našoj prehrani? Ali naravno kruh.
Nutritivne potrebe i kruh
Kruh je za gotovo svakoga osnovni element svakodnevne prehrane. Bilo za doručak, bilo u našim međuobrocima na komadu tosta ili u jednoj ili dvije šnite kruha s medom, bilo kao dio našeg glavnog obroka, kruh je vjerojatno najčešća namirnica mladih i starih. Posljedično, može biti izvrsno sredstvo za zadovoljenje naših potreba kada se napravi pravi izbor kruha. Dakle, kada birate kruh, pažljivo pročitajte njegovu ambalažu.
Birajte kruh za tost koji je bogatiji vitaminima i mineralima od ostalih te može biti prirodan i svakodnevni izvor željeza, kalcija, vitamina D i folne kiseline te tako pridonijeti dnevnom unosu potrebnih količina, u kombinaciji s uravnoteženom prehranom.
Vitamin D doprinosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava, kalcij je potreban za održavanje normalnog stanja kostiju, željezo doprinosi normalnoj kognitivnoj funkciji, a folna kiselina smanjenju umora i iscrpljenosti u kontekstu uravnotežene prehrane i zdravog načina života . Odabirom tost kruha s ovim bitnim elementima omiljenu naviku tostiranja činite još korisnijom za cijelu obitelj.
priče o zdravlju.gr
