U nastojanju za učinkovitim mršavljenjem, mahunarke su postale naši neopjevani heroji koji nude brojne mogućnosti kako onima koji brinu o svom zdravlju, tako i onima koji vole okoliš i biljnu prehranu. Od slanutka do leće, vodi se “borba” koja je najbolja mahunarka za naše zdravlje i mršavljenje.
Istražimo “suparnike” i odredimo koja je mahunarka pobjednik u ovom nutricionističkom obračunu.
Slanutak: izvor proteina
Slanutak je poznat po visokom sadržaju proteina. Šalica kuhanog slanutka daje dodatnu količinu proteina koji pomažu u održavanju mišića i ubrzavaju metabolizam. Osim toga, njihov bogat sadržaj vlakana zaustavlja glad, što ih čini omiljenom hranom onih koji paze na svoju težinu. Ako niste ljubitelj tradicionalne juhe, možete ih jesti u kremastom humusu ili u hladnoj salati.
Leća: izbor pun vlakana
Leća, bilo zelena, smeđa ili crvena, poznata je po izvrsnom sadržaju vlakana. Vlakna ne samo da pomažu probavi, već stvaraju i osjećaj sitosti, ograničavajući sklonost prejedanju. Ova niskokalorična, a visoko hranjiva mahunarka stabilizira razinu šećera u krvi, sprječavajući iznenadne želje. „Svestranost“ leće koja može biti ukusna i u juhama i kuhana u salatama čini je izvrsnim dodatkom svakom programu mršavljenja.
Crni grah: rival bogat hranjivim tvarima
Osnovna namirnica u mnogim kuhinjama, crni grah može se pohvaliti izvanrednim profilom hranjivih tvari. Puni antioksidansa, vitamina i minerala, pomažu pri općem zdravlju i mršavljenju. Njihov sadržaj vlakana i proteina daje osjećaj sitosti tijekom dugih vremenskih razdoblja. Možda ih u Grčkoj nismo navikli jesti same, no mogu se kombinirati u raznim jelima kako bi im se poboljšao okus i tako obogatili – obično – dosadne jelovnike usmjerene na mršavljenje.
Pobjednik
Ako tražite najhranjiviju mahunarku koja će vam najviše pomoći da smršavite, slanutak izlazi kao neprikosnoveni pobjednik. Vrijedna su kombinacija proteina, vlakana i složenih ugljikohidrata. Jedna šalica kuhanog slanutka sadrži oko 15 grama proteina, što ga čini izvrsnim biljnim izvorom proteina za vegetarijance i vegane. Protein je neophodan za održavanje čiste mišićne mase, što zauzvrat potiče metabolizam i pomaže u sagorijevanju više kalorija.
Slanutak je nevjerojatno bogat vlaknima, a jedna šalica sadrži gotovo 12 grama. Vlakna su neopjevani heroj mršavljenja jer stvaraju osjećaj sitosti, obuzdavaju glad i sprječavaju nepotrebne grickalice. Čineći vas dulje sitima, slanutak vam pomaže da unesete manje kalorija, što olakšava održavanje kalorijskog deficita potrebnog za mršavljenje.
zvijer vijesti.gr