Ova tjestenina s lignjama i kremom od krumpira je prekrasna.
Špageti su omiljena hrana s beskonačnim kombinacijama. Danas ćemo ih spojiti s lignjama, jednim od omiljenih sastojaka grčke kuhinje. Krajnji rezultat će vam se svidjeti, pogotovo ako ste ljubitelj tjestenine. Pogledajmo zajedno recept.
Materijali
320 gr. tjestenina
400 gr. male lignje očišćene (svježe ili smrznute)
2 srednja krumpira
1 režanj češnjaka
Maslinovo ulje
Sol, papar po ukusu
Provedba
Krompir očistite i narežite na sitne komade, stavite u lonac na malo ulja i pustite da se zagrije. Zatim dolijevajte vrućom vodom dok ne budu pokriveni, posolite i kuhajte 6 do 8 minuta. Kad su gotovi, uz pomoć blendera ih otopimo dok ne dobijemo kremu i ostavimo sa strane.
U istom loncu zagrijte žlicu ulja i propirjajte češanj češnjaka, dodajte lignje i kuhajte na jakoj vatri 3-4 minute, tek toliko da lignje pobijele i ne budu prozirne. Ovako će ostati super mekani.
U isto vrijeme skuhajte tjesteninu u puno blago posoljene vode prema uputama na pakiranju. A kad su gotove, ocijedite ih i prebacite u lonac s lignjama. Na kraju dodajte kremu od krumpira i sve miksajte na laganoj vatri.
jenny.gr
