Od zaštite zdravlja našeg srca do borbe protiv koronavirusa, čini se da pretežno vegetarijanska prehrana nudi višestruke zdravstvene prednosti. Ovom dugom popisu znanstvenici dodaju još jednu dobrobit koja djeluje u kombinaciji sa zdravim funkcioniranje crijevnog mikrobioma i postojanje specifičnih bakterija, koji obično nedostaju kod bolesnika s multiplom sklerozom, a mogu nas zaštititi od ove bolesti.
Točnije, pokazalo je to istraživanje na životinjskom modelu sa Sveučilišta u Iowi prehrana bogata izoflavonima, koji spada u fitoestrogene, štiti pokusne životinje od simptoma koji simuliraju multiplu sklerozu. No istraživači su otkrili da je terapijska korist postojala kada su bakterije u mikrobiomu crijeva miša mogle razgraditi izoflavone.
Međutim, kada su miševi hranjeni izoflavonskom dijetom, ali bez crijevnog mikrobioma koji ga metabolizira, dijeta je “izgubila” bilo kakvu zaštitu od simptoma MS-a. Uspostavom ravnoteže bakterija ponovno je uspostavljeno njihovo ljekovito djelovanje. Osim toga, tim je uspio pokazati da nas određeni metabolit, koji proizvode crijevne bakterije iz izoflavona, također može zaštititi od niza bolesti.
U kojoj se hrani nalaze izoflavoni? Nalaze se u hrani biljnih proteina kao što su kikiriki, soja, slanutak i sjemenke.
Osim toga, prema podacima istraživanja, crijevni mikrobiom miševa hranjenih hranom koja sadrži izoflavone imao je nekoliko sličnosti s mikrobiomom zdravih jedinki s nizom bakterija koje mogu metabolizirati izoflavone. Nasuprot tome, miševi hranjeni prehranom s niskim udjelom izoflavanola imali su crijevni mikrobiom sličan onom pacijenata oboljelih od multiple skleroze, uz odsutnost korisnih bakterija koje mogu metabolizirati izoflavone.
ygeiamou.gr
