Iako voće i povrće igra ključnu ulogu u očuvanju našeg cjelokupnog zdravlja, određena riba ne smije nedostajati u košarici supermarketa, čak ni ako je konzervirana
Raznobojnost i dugine boje ne smiju nedostajati na našem tanjuru, ali ni kvalitetni izvori proteina poput ribe. Osobito bi masna riba trebala zauzimati važno mjesto u tjednom prehrambenom programu, osiguravajući ravnotežu u različitim funkcijama organizma. Osim lososa, sardine oni su zdrava, pristupačna opcija bogata hranjivim tvarima koju bismo trebali jesti češće, kaže nutricionistica Shyla Cadogan RD, LDN, koja se specijalizirala za poremećaje prehrane.
U zemlji kao što je Grčka to svakako nije težak zadatak, jer ćete u svakoj ribarnici pronaći “popularnu” morsku ribu i to doista uvijek svježu. Osim što ih možete isprobati na različite načine kuhanja, uvijek ih možete konzumirati i kao konzervu.
Bogat kalcij, željezo, vitamin D i omega-3 masti, 100 grama sardina sadrži oko 23 grama. proteina i 170 kalorija, nadoknađujući istovremeno 40% dnevnog unosa vitamina D, 80% potreba za selenom i 20% za kalcijem. Između ostalog, bogate su niacinom, fosforom, kalijem, cinkom, selenom, vitaminom E i B12. DHA, vrsta omega-3, osobito je korisna za održavanje pravilnog rada mozga. Sve ove hranjive tvari potiču rad mozga, srca, kostiju i zuba.
Osim toga, ne sadrži šećere, što ga čini dobrim izvorom prehrane za osobe sa šećernom bolešću, ali ne sadrži ni kolesterol. Konačno, sardine su nevjerojatan izbor ribe s niskim sadržajem žive.
RELEVANTNI ČLANCI
Kako zaključuje nutricionistica, tjedna konzumacija raznovrsnih morskih plodova ključan je dio našeg cjelokupnog zdravlja, a po blagodatima i cijenom ističe se sardina.
Pročitajte također:
Kardiovaskularne bolesti: Šest kategorija namirnica koje štite naše srce
Deset superhrana koje pobjeđuju upalu – stavite ih na svoj tanjur
Hrana izbora za one koji imaju najmanji rizik od demencije i moždanog udara
