Svakim danom sve intenzivnije doživljavamo posljedice klimatskih promjena koje ugrožavaju ne samo okoliš, već i samu kvalitetu naših života. Zaštita planeta i održivost okoliša nikada nisu bili veći imperativ. To je nužnost koja se tiče svih nas ako želimo budućim generacijama ostaviti u nasljeđe održivi planet.
Jedan od načina da to postignemo je naš izbor hrane. Odabirom održivije prehrane – koja uključuje više svježeg povrća, voća, orašastih plodova i mahunarki – možemo smanjiti svoj utjecaj na okoliš.
Ključna točka u zdravoj prehrani su salate i voće, koji ne bi trebao nedostajati u našim svakodnevnim obrocima. Veća konzumacija vlakana povezuje se s višestrukim zdravstvenim prednostima, poput zaštite od kroničnih bolesti, ali i pravilnog rada crijeva i jačanja imunološkog sustava.
U tom svjetlu, smatra se da je važnije nego ikad usvojiti odgovoran način života, kroz naše izbore, u cilju našeg cjelokupnog zdravlja, ali i zdravlja planeta. Ali kako ćemo kad se sve više udaljavamo od svježine sirovina i čistoće polja? Pa kako je teško otići u voćnjak ili uzgojiti vlastito svježe povrće, pustimo ga da dođe k nama, a njegova kvaliteta nepromijenjena.
The salate s Baby Leaves s farmi tvrtke A. Vezyroglou & SIA EE – Iz vrtova Vezyrogloua donose nam na tanjur pakirano lisnato povrće bez posebne obrade ili procesa pranja, čuvanja neusporediva kvaliteta i svježina njih, kao da se upravo smo ih posjekli iz našeg vrta!
Od polja do tanjura
S više od stotinu godina iskustva u organiziranoj obradi zemlje, tvrtka A. Vezyroglou & SIA EE – Iz voćnjaka Vezyrogloua trenutno uzgaja lisnato povrće na više od 800 hektara u Aleksandriji Imathiji, s obzirom na aktivnoj održivosti i održivosti, ali iu održavanju ravnoteže okoliša.
Međutim, to nije jednostavna specijalizacija u proizvodnji plahti za bebe. Već 110 godina stvara povijest inovacija. Tako je danas jedan od uzorna poduzeća u agrogospodarstvu, koji se odnosi na svoje voćnjake the Integrirano upravljanje poljoprivredom (Integrirano upravljanje usjevima), jedan sustav upravljanja kvalitetom u primarnom sektoru koji ima za cilj proizvodnju sigurnih i zdravih poljoprivrednih proizvodasa racionalno korištenje vode, sredstava za zaštitu bilja i gnojiva, uz potpuno kontrolirane i evidentirane postupke, bez narušavanja okolišau skladu sa svim zakonskim i bitnim zahtjevima i specifikacijama.
Sukladno tome, slijedi sustav puna sljedivost proizvoda, od sjemena u polju do pakirnice i kupaca. Tvrtka posjeduje certifikate GLOBALGAP PLUS za specifikacije dobre poljoprivredne prakse, ISO 22000:2018 za sustave pravilnog rada ambalaže, higijene i sigurnosti proizvoda te GRASP za provedbu dobre društvene prakse i poštivanje radnog zakonodavstva. Tri sustava su certificirana od strane TUV HELLAS i priznata su u cijelom svijetu.
Važnost nježnog uzgoja
THE očuvanje agro-okolišnog ekosustava čini predanost tvrtke A. Vezyroglou & SIA EE – Iz vrtova Vezyrogloua s ciljem aktivne održivosti i zaštite okoliša. Stoga se slijedi blagi uzgojs ciljem da ponudi proizvode sa veliku nutritivnu vrijednost, ali istovremeno i nizak ugljični otisak. To je skup postupaka i sustava kontrole koji se postiže u svim fazama uz kontinuirano praćenje terena od strane specijaliziranog osoblja i putem napredne tehnologije.
Prema navodnjavanje, sustav kapanja i mikro raspršivača univerzalno se koristi za uštedu vode za navodnjavanje. Zatim, u njenom procesu podmazivanje, provode se kontinuirane analize tla i samo ciljana upotreba gnojiva. Naime, primjenjuje se kloriranje, s ciljem smanjenja upotrebe dušičnih gnojiva, smanjenja nitrata u proizvodima i poboljšanja kvalitete tla.
Usjevi su smješteni u staklenicima i mrežastim vrtovima s ciljem smanjenja insekata i smanjenja upotrebe sredstava za zaštitu bilja. Također se intenzivno koriste biološki pripravci, a usjevi se stalno prate i provode samo ciljane primjene zaštite bilja. Ovaj proces uključuje i sustave sakupljanja, sušenja i ekološkog uklanjanja sredstava za zaštitu bilja kako bi se smanjilo opterećenje tla, odvodnih jaraka i podzemlja.
S njezinim procesom plodored, Vrste se izmjenjuju na poljima s ciljem održavanja kvalitete i produktivnosti tla, smanjenja bolesti tla i potrebe za primjenom zaštite bilja. U cilju smanjenja potrošnje električne energije ugrađen je fotonaponski sustav za proizvodnju električne energije na krovovima zgrada (net-metering). Konačno, sve ambalaža izrađeni su od materijala koji se 100% može reciklirati, uz poštivanje okoliša.
Neusporediva kvaliteta svaki dan
Primjena gore navedenih praksi na farmi, u kombinaciji s filozofijom “od njive do police” zahvaljujući vertikalnoj proizvodnji, koja omogućuje potpunu sljedivost sirovina i njihovu povezanost s proizvedenim finalnim proizvodima, osigurana je izvrsna kvaliteta proizvoda. Njihovu kvalitetu i sigurnost jamči i kvalificirana radna snaga tvrtke i iskusni agronomi, kao i odjel za istraživanje i razvoj.
Posebno za Lišće dječje salate, pakirani su u četiri vrhunske proizvodne linije, koje uključuju sita, posebne optičke skenere i banke za sortiranje za uklanjanje neželjenog lišća i stranih materijala. Zbog svoje male veličine, mlado lišće se bere i pakira odmah, bez ikakve obrade, kako bi im hranjivi sastojci ostali netaknuti dulje vrijeme. Stoga ne peru se, ne režu, čime im se osigurava nepromijenjena svježina.
Na taj način Baby Sheets ne trebaju modificirano okruženje unutar paketa kako bi ostali svježi uz visoku kvalitetu i rok trajanja. Time je osigurana njihova kvaliteta i svježina, kao da ste upravo posjekli lišće iz voćnjaka.
Tri razloga zbog kojih su Vezyroglou salate izvrsne
Visoka kvaliteta: Kao vertikalna proizvodna jedinica, svaka faza proizvoda, od sjemena do ploče, temeljito se kontrolira, osiguravajući proizvodnju sigurnih i kvalitetnih proizvoda uz zadržavanje njihove svježine. Sljedivost proizvoda također ima svoju posebnu ulogu: to znači da iz oznake proizvoda na vrećicama možete pratiti cijelu povijest proizvodnje određenih proizvoda, u vremenu i količini, od polja do pakiranja i konačno prodajno mjesto .
Specijalnost plahti za bebe: Sadašnja velika stručnost u proizvodnji Baby Salad Leaves, cjelokupni proizvodni proces kao i dugogodišnja pouzdanost, know-how, kao i kvalificirani i iskusni ljudski resursi jamče da je čisti proizvod stigao u naše ruke.
Nemojte prati: Pažljivo sortiranje i minimalna obrada sirovina nudi jedinstvenu svježinu i visoku kvalitetu. Činjenica da se sitni listići Baby salate ne peru, pakiraju se odmah nakon berbe, čime im se čuva nutritivna vrijednost i rok trajanja dulje vrijeme. To znači da njihovo okruženje za pakiranje ne treba nikakav poseban tretman ili modifikaciju.