Konzumiranje pržene i dimljene hrane za doručak može negativno utjecati ne samo na želudac, već i na zdravlje starijih osoba općenito. To dijeli ruska nutricionistica dr. Margarita Koroleva.
Najgori doručak za starije osobe
“Prženu i dimljenu hranu starije osobe ne bi trebale doručkovati, jer rad probavnog trakta u starijoj dobi više nije tako dobar, a mogućnost sekretorne i enzimske funkcije je ograničena”, napominje stručnjakinja.
Teška hrana za doručak poput kobasica opteretit će probavni sustav.
“Pečena jaja s krhkim korama bit će u suprotnosti sa zdravljem probavnog sustava i nisu dobra za njega. Stoga, ako ih starija osoba želi jesti za doručak, bolje je skuhati kajganu kako ne bi zagorjela ” , ističe stručnjak.
“Zauzvrat, kaša od žitarica i kuhana kokošja jaja donijet će dobrobit ujutro. Ovi proizvodi su lako probavljivi i dugotrajno opskrbljuju tijelo energijom“, kaže stručnjak.
Nutricionistica je objasnila zašto su marelice opasne za zdravlje
Odrasli mogu jesti jaja svaki dan. To je vrlo važno za njihovo zdravlje.
Prema japanskom liječniku Takeshiju Kurihari, u starijoj dobi treba jesti 3-5 jaja dnevno. Prema njegovim riječima, jaja su izvor kvalitetnih proteina, vitamina i esencijalnih masnih kiselina koji su svima potrebni u starijoj dobi.
Jaja pomažu u održavanju mišićne i koštane mase. Također potiče zdravlje srca. Pomažu u poboljšanju rada mozga i jačaju pamćenje. Također, ne morate brinuti o prekomjernoj težini.
Mnogima će se činiti da je 3-5 jaja dnevno puno, no japanski liječnik vodio se prvenstveno količinom proteina koja je organizmu potrebna u starijoj dobi. No, osim bjelančevina, jaja sadrže i mnoge druge korisne tvari, među kojima su, ne manje važni, kalcij, koji je prijeko potreban našim kostima, te kolin koji je učinkovit u borbi protiv demencije.
Što se tiče kolesterola, u Japanu je provedeno istraživanje u kojem je utvrđeno da jaja ne štete ljudima koji nemaju zdravstvenih problema, bez obzira koliko ih konzumirali.
zdrave.to
Lajkajte zdrave.to i na Facebooku gdje ćete pronaći još puno korisnih i zanimljivih stvari!