Meso, kobasice ili umake začinimo muškatnim oraščićem. Može se naći u mnogim kuhinjskim ormarićima diljem svijeta. Ali pazite, ovaj začin ima nuspojave kada se konzumira u velikim količinama – muškatni oraščić može biti opasan halucinogen.
Stoljećima je muškatni oraščić bio visoko cijenjen diljem Europe i Bliskog istoka. Kupuje se ne samo zbog okusa, već i zbog blagotvornih ljekovitih svojstava koja posjeduje, piše iflscience.com
Zbog velike potražnje, začin je skup, ali mu je cijena još veća zbog teškoće vađenja muškatnog oraščića. Sve do 19. stoljeća stabla koja su davala začin, Myristica fragrans, rasla su samo na jednom mjestu – na otočju Maluka u Indoneziji.
Danas se začin može pronaći u većini lokalnih supermarketa, a malo nas ima razloga razmišljati o njegovoj dužoj povijesti.
Ovaj začin liječi kašalj i štiti bubrege
Novi trend na TikToku, #nutmegchallenge, skrenuo je pažnju šire javnosti na ovaj začin.
Muškatni oraščić sadrži spoj koji se zove miristicin, a nalazi se i u drugim začinima i biljkama kao što su peršin i kopar, ali najviše ga ima u sjemenkama muškatnog oraščića.
U prirodi spoj služi kao prirodni insekticid i akaricid (sastojak otrovan za grinje i krpelje), ali u ljudskom tijelu može djelovati slično kao meskalin. To je zato što se razgrađuje u spojeve koji utječu na središnji živčani sustav poticanjem neurotransmitera norepinefrina, hormona koji povećava broj otkucaja srca i krvni tlak.
Ako se konzumira u dovoljno velikim količinama, ovaj oblik trovanja muškatnim oraščićem može izazvati halucinacije, mučninu, zbunjenost i vrtoglavicu. Može dovesti i do mnogo ozbiljnijih komplikacija.
Trovanje miristicinom
Ljudi su bili svjesni toksičnih učinaka muškatnog oraščića još u 16. stoljeću, no to nije nešto o čemu se često govori. Križari su konzumirali sjemenke muškatnog oraščića dok su putovali na velike udaljenosti. Začin je križarima služio kao lijek za bolove u nogama.
Potrebno je pojesti oko 5 grama muškatnog oraščića (oko dvije žličice) prije nego što psihotropni učinci postanu očiti.
Šafran – začin bogova
Trovanje miristicinom dolazi s prilično teškim mamurlukom od kojeg ćete se osjećati prilično bolesno oko dva dana, ali također može uzrokovati napadaje i lupanje srca. Nažalost, spoj može uzrokovati komu, pa čak i smrt (osobito ako se koristi u kombinaciji s drugim lijekovima).
Jedina razlika između njegove konzumacije, pušenja ili udisanja je brzina kojom se javljaju psihotropni učinci.
Potencijalni rizici povezani s trovanjem muškatnim oraščićem daleko nadilaze psihoaktivne učinke koje ono može izazvati, upozoravaju stručnjaci.Zdrave.to
Lajkajte zdrave.to i na Facebooku gdje ćete pronaći još puno korisnih i zanimljivih stvari!