Sve što trebamo učiniti je piti kavu malo gorku, ali i izbaciti slatku i prerađenu hranu iz svog života
Može li smanjenje šećera održati naš mozak mladim? Može li restrikcija glukoze pozitivno utjecati na zdravlje mozga i neurogenezu?
Kako godine prolaze, naš mozak proizvodi sve manje i manje novih neurona, proces koji se naziva neurogeneza. To smanjenje dovodi do raznih problema, poput oštećenja pamćenja i razmišljanja, ali i ozbiljnih neurodegenerativnih bolesti, kao što su Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest. Međutim, novo istraživanje Stanford Medicine nudi nadu za rješavanje ovog fenomena, otkrivajući da smanjenje unosa šećera može biti odgovor na očuvanje mladog mozga.
Studija, koja je objavljena u Prirodausredotočuje se na ulogu glukoze – glavnog izvora energije u tijelu – i kako ona utječe na sposobnost mozga da proizvodi nove neurone u starijoj dobi. Pod vodstvom Anne Brunet, profesorice genetike, istraživački tim sa Stanforda istraživao je kako glukoza može blokirati aktivaciju neuralnih matičnih stanica, stanica odgovornih za stvaranje novih neurona.
Kako glukoza usporava neurogenezu
POVEZANI ČLANCI
Istraživači su koristili tehnologiju CRISPR kako bi ispitali funkciju više od 20.000 gena u neuralnim matičnim stanicama mladih i starih miševa. Središnje pitanje bilo je koji geni, kada se isključe, mogu reaktivirati matične stanice koje s vremenom postaju neaktivne. Nakon tisuća eksperimenata, otkrili su više od 300 gena povezanih s reaktivacijom matičnih stanica kod starih miševa. Međutim, jedan poseban gen se istaknuo: Slc2a4, koji je odgovoran za proizvodnju proteina GLUT4.
GLUT4 je protein koji prenosi glukoza u stanicama. Kako se pokazalo, neuralne matične stanice kod starih miševa uzimaju gotovo dvostruko više glukoze nego one kod mladih miševa. Čini se da ih povećani unos glukoze gura u stanje mirovanja, čineći ih manje sposobnima za proizvodnju novih neurona.
Kada su istraživači “isključili” gen Slc2a4, čime su smanjili količinu glukoze koja ulazi u matične stanice, primijetili su da su uspavane matične stanice počele reaktivirati i proizvoditi nove neurone. Prema Tysonu Ruetzu, glavnom autoru studije i bivšem postdoktorskom istraživaču u Brunetovu laboratoriju, “smanjenje glukoze omogućilo je proliferaciju matičnih stanica, migriranje na njihovo pravo odredište i stvaranje novih neurona.”
Kako bi potvrdili svoje rezultate na životinjama, istraživači su razvili inovativnu metodu, umetanjem genetskih uputa u mozgove starih miševa, s ciljem isključivanja gena Slc2a4. Pet tjedana kasnije, promatrali su olfaktorni bulbus – dio mozga u koji migriraju novi neuroni. Rezultati? Proizvodnja novih neurona bila je više nego udvostručena u usporedbi s miševima kod kojih geni nisu bili isključeni. Ovo otkriće sugerira da bi ograničavanje unosa glukoze u neuralnim matičnim stanicama moglo biti rješenje za reaktivaciju tih stanica i poboljšanje neurogeneze, čak i u starijoj dobi.
Rezultati ovog istraživanja utiru put novim tretmanima protiv kognitivnog pada i neurodegenerativnih bolesti. Brunet kaže da otkriće “daje nadu” za stvaranje lijekova ili genetskih terapija koje bi mogle pomoći u aktiviranju neuralnih matičnih stanica i regeneraciji mozga, osobito kod ljudi s Alzheimerovom bolešću ili drugim neurodegenerativne bolesti. Još je zanimljivija mogućnost intervencija, poput usvajanja dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, koje bi mogle smanjiti količinu glukoze koju preuzimaju neuralne matične stanice i poboljšati njihovu funkciju.
Pročitajte također:
Poznati zaslađivač koji “vara” mozak da misli da konzumira šećer
Pretjeruješ li sa slatkišima? Nutricionistica otkriva 5 znakova da jedete previše šećera
Šećer: Šest stvari koje nutricionisti čine svaki dan kako bi ga konzumirali bez osjećaja krivnje
