Bilo da ih volite ili mrzite, sigurno je da su masline ne samo hranjive, već i čuvaju srce i ne smiju nedostajati na vašem stolu
Turisti ih bjesomučno traže i ako ih nikad nisu probali, sigurno će to učiniti kad se zateknu u konobi i naruče seosku salatu. Bogate antioksidansima i zdravim masnoćama, masline nude nekoliko blagodati tijelu, a jedna od njih je zaštita od kardiovaskularnih bolesti.
Za razliku od voća, masline imaju više masti, a manje ugljikohidrata. Samo pet maslina ima 88 kalorija, a sadrži 5 grama proteina, 3 grama vlakana i 6 grama masti. Ujedno, ovom količinom pokrili ste 53% dnevnog unosa natrija. Možda imaju puno masti, ali 75% ovih masti su mononezasićene masne kiseline koji se smatraju korisnima za zdravlje srca jer sprječavaju kardiovaskularne bolesti.
RELEVANTNI ČLANCI
Ipak, masline predstavljaju vrlo dobar izvor željeza, kalcija i bakra. Njihovim unosom smanjuju se šanse za anemiju, a jačaju kosti i poboljšavaju rad srca. Vitamini A i E također su korisni za tijelo jer vitamin A pomaže u održavanju zdravog vida, dok vitamin E poboljšava zdravlje srca. Među antioksidansima koje sadrži maslina su polifenoli, točnije oleoeuropein, odgovoran za njen gorak okus, te hidroksitirozol. Obje ove tvari imaju antioksidativna i protuupalna svojstva koji štite od bolesti srca i čak mogu spriječiti oštećenje DNK uzrokovano rakom. Konačno, mogu sniziti krvni tlak i razinu kolesterola.
Mononezasićene masne kiseline, prema dokazima istraživanja, smanjuju upalu povezanu s pretilošću i vjerojatnost razvoja ateroskleroze, stanja koje može dovesti do hipertenzije i povećanog rizika od moždanog udara. Oni također inhibiraju oksidaciju lošeg LDL kolesterola, proces povezan s nakupljanjem aterosklerotskog plaka.
Pročitajte također
Omiljena antikancerogena mahunarka koja štiti od srčanog udara
Antioksidansi: Pokret broj 1 koji pobjeđuje upalu – Čuvajte se ekscesa
