Pogledajmo koja je hrana potrebna našem mozgu da “radi sat”. Što ne smije nedostajati na našem tanjuru za dobro raspoloženje, koncentraciju i pamćenje
Poznato je da omega-3 masne kiseline vole um, jačaju koncentraciju i pamćenje. Međutim, oni nisu jedine namirnice koje blagotvorno djeluju na um. Uz pomoć nutricionista otkrivamo minerale, elemente u tragovima, vitamine i makronutrijente koji jačaju pamćenje i pobjeđuju demenciju.
Počinjemo s najvećim saveznikom mladog uma, ali i raspoloženja, magnezijem. Dokazi pokazuju da njegov manjak utječe na pamćenje i učenje, dok njegovo obilje može poboljšati kognitivne funkcije.
Magnezij: ovo je dragocjeni mineral koji aktivira djelovanje vitamina B i smatra se da pospješuje dobro raspoloženje. Crnooki grah, bademi, mliječni proizvodi i banane su dobri izvori magnezija.
Cjelovite žitarice: Ove namirnice osiguravaju složene ugljikohidrate koji se tijekom procesa probave razgrađuju na jednostavne ugljikohidrate (šećere), koji su pak glavno “gorivo” za mozak. Stoga je potrebno svakodnevno unositi cjelovite žitarice (kruh, žitarice za doručak, tjesteninu) jer naš mozak nema sposobnost pohranjivanja šećera za buduću upotrebu, pa se njima mora svakodnevno hraniti.
POVEZANI ČLANCI
Proteini: Proteini se tijekom probave razgrađuju u aminokiseline koje pridonose proizvodnji moždanih neurotransmitera (npr. dopamina, norepinefrina). Neurotransmiteri obavljaju vrijednu zadaću prijenosa živčanih signala između neurona u mozgu. Zato jedemo meso (nemasno), perad i mahunarke na tjednoj bazi. Puretina se posebno smatra izvorom triptofana, aminokiseline koja je strukturna komponenta serotonina, neurotransmitera koji nas smiruje i izaziva pospanost. Još osim u puretini, triptofana ima i u tuni, bjelanjku, mlijeku i bananama.
Vitamini B kompleksa: Tsmanjena razina vitamina B kompleksa (B1, B5, B12 itd.), može utjecati na rad mozga uzrokujući nemogućnost koncentracije, razdražljivost i promjene raspoloženja. Ovi vitamini “hrane” živce i dragocjeni su za normalno funkcioniranje živaca. Glavni izvori vitamina B su životinjske namirnice. Zato stručnjaci skreću pozornost na one koji slijede striktno vegetarijansku prehranu ili sustavno sprovode iscrpljujuće dijete, lišavajući svoje tijelo potrebnih vitamina B kompleksa, a posebno dragocjenog B12.
Antioksidativni vitamini: vitamini s jakim antioksidativnim djelovanjem poput C i E pridonose dobrom funkcioniranju krvnih žila, osiguravaju neometanu cirkulaciju krvi i odgovarajuću oksigenaciju organa, uključujući i mozak. Osim toga, smatra se da antioksidativni vitamini pojačavaju djelovanje acetilkolina, neurotransmitera povezanog s jačanjem pamćenja i koncentracije. Dobri izvori vitamina C su citrusi, šarene paprike, kivi, brokula, špinat i rajčice. Dodatni maslinovo ulje je dobar izvor toga vitamin E.
Pročitaj više
Deset pokreta koji jačaju um i štite od starenja
Demencija: Kako misliti da ste 10 godina mlađi – sve tajne
10′ koje odmaraju um i podižu raspoloženje
