Sjećate li se kada ste bili dijete i kada ste toliko voljeli čokoladu da ste je željeli za večeru, doručak i ručak? Čokoladna torta za večeru ili bilo koji drugi obrok bila je apsolutno ne-ne. Ako ste imali sreće i pojeli povrće, mogli bi vam dati komad čokolade.
Možda ste pomislili: “Kad narastem, jest ću čokoladnu tortu za doručak, ručak i večeru.” Pa, san o jedenju čokolade za doručak može postati stvarnost, a nova istraživanja sugeriraju da biste trebali.
Iako stalno slušamo kako je čokolada dobra za nas, teško je povjerovati da bi nešto tako ukusno i slatko zapravo trebalo biti dio zdrave prehrane. Znamo da jedenje čokolade pomaže našoj kognitivnoj funkciji, drugim riječima, pomaže nam da ostanemo budni.
Navodno nam jedenje čokoladnog kolača za doručak pomaže u mršavljenju, kaže znanost. Studija sa Sveučilišta Tel Aviv u Izraelu otkrila je da jedenje kolača za doručak pomaže onima koji su na dijeti da održe težinu.
Istraživači su za studiju uključili 193 pretile odrasle osobe – od kojih je polovica nasumično odabrana da pojedu obilan doručak od 600 kalorija koji je uključivao slatkiš, poput keksa, torte ili krafne. Drugoj polovici sudionika rečeno je da jedu male doručke od 300 kalorija.
Obje skupine imale su isti broj kalorija dnevno: 1600 kalorija za muškarce i 1400 kalorija za žene. Grupa koja je obilno doručkovala imala je ukupno manje kalorija (300-400) za večeru. Nakon 16 tjedana pridržavanja dijete, obje su skupine izgubile približno jednaku količinu težine. Međutim, tijekom razdoblja praćenja studije, sudionicima je savjetovano da nastave s dijetom, iako bi mogli jesti više kalorija ako su motivirani gladom.
Mala grupa za doručak dobila je 24 kg, dok je grupa za veliki doručak izgubila u prosjeku 15 kg – što još jednom dokazuje da je doručak zaista najvažniji obrok u danu. A još je zanimljivija činjenica da su oni koji su jeli veliki doručak s desertom imali niže razine grelina (hormona koji stimulira apetit) i imali su manje želje od onih koji su jeli mali doručak bez deserta. Dakle, vaš sljedeći doručak može biti komad čokoladne torte s blagoslovima znanosti i bez žaljenja jer je pomogao u mršavljenju.
“Desert obično smanjuje želju za ugljikohidratima kasnije tijekom dana”, rekao je glavni autor studije dr. Daniela Jakubowicz. Dr. Jakubowicz je autor bestselera, The Big Breakfast Diet, i izjavio je: “Kada se probudite, vaš mozak treba trenutnu energiju. Ovo je doba dana kada vaše tijelo pretvara hranu u energiju. Kasnije tijekom dana, dok jedete, vaše tijelo i mozak su još uvijek u stanju pripravnosti, čuvajući energiju iz hrane kao zalihe masti. Na taj način dobivate na težini čak i ako jedete manje.”
Kada smo na dijeti, naravno da smo više gladni, povećava se razina grelina i dolazi do usporavanja metabolizma. Obilni doručak koji uključuje proteine, ugljikohidrate i nešto slatko može pomoći u neutraliziranju ovih promjena kako bi ljudi mogli dulje držati svoje dijete i održati gubitak težine.
Naravno, konstantno jedenje rafiniranog šećera i brašna nikome ne koristi, pa možete pojesti pokoji komad kolača koji vam se zaželi za doručak, samo neka vam to ne prijeđe u naviku. Kolač za doručak ne samo da će pomoći vašoj dijeti, već će izmamiti osmijeh vašem unutarnjem djetetu.
pitanje, gr
